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金莎娱乐登陆网站茄子的懒人做法

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茄子是生活中很常见的菜肴,茄子口感软绵,而且营养价值丰富,是很多家庭餐桌上很常见的菜肴之一。茄子的烹饪方法有很多,最常见的就是红烧茄子了,茄子有一个非常大的特定,就是特别的吸油,每次烧茄子很容易不小心就烧的特别的油腻,今天我就来跟家分享一道我们家吃茄子的方法,茄子我家最喜欢这样吃,10分钟就搞定,味道比小吃还带劲,每次上桌都被抢个精光。久吃不厌,一起来看看吧。

准备食材:茄子、大蒜、辣椒面、葱、小米辣、红椒。配料:油、盐、生抽、醋、辣椒油、白芝麻。

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1、首先将所有食材准备后,我们先来处理茄子,新鲜的茄子洗净,锅中加入适量的水,将茄子下锅煮。(这个步骤之需要将茄子煮至稍微变软即可,不用煮太长时间)

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2、趁着煮茄子的工夫我们将红椒切丁、大蒜剁成蒜末、葱切葱葱花备用。

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3、锅太小,将茄子切两段下锅煮,煮至稍微变软变色入图上的效果即可。

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4、将茄子切开,如图效果。(稍微煮一下茄子变软了比将容易切开)将茄子如上图展开。

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5、接下来我们开始来调配料,取一个小碗,将蒜末、红椒丁、白芝麻、少许的葱花倒入碗中。倒入3勺的生抽、2大勺的辣椒油、1小勺醋、一小勺盐,拌匀后备用。

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6、接着将调制好的酱料均匀的淋在茄子瓣上。

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7、取一个铁托盘,在托盘地下铺一层锡箔纸,接着将涂抹好酱料的茄子放置在锡箔纸上。

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9、烤箱180度预热约五分钟。将装有茄子的烤盘放入中层,上、下火180度烤十分钟。(烤箱的温度根据自家烤箱来调整)

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10、10分钟后,香喷喷的烤茄子就出炉啦,趁热撒上葱花提香。

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11、这样一道家常版的烤茄子就做好啦。闻着香味就忍不住流口水啦。

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拿来当正餐菜肴,或者是拿来当宵夜下酒菜都是非常不错的选择呢,我们最喜欢当宵夜吃了,特别是有球赛的夜晚,老公看球赛每次都要吃烤茄子搭配啤酒,味道真的很棒哦。简单又美味的做法分享给你,如果你也喜欢的话有空的时候不妨也试试吧。

小贴士:

1、茄子我们事先要用水煮软,这样完美烤制茄子的时候就不用分两次烤了,而且煮软的茄子更容易掰开,涂抹酱料也更容易入味。

2、喜欢吃辣椒的小伙伴,可以多加一些小米辣,味道也是非常棒的呢。

3、如果有烧烤汁的,也可以淋上一些烧烤汁,这样烤出来的茄子更具有烧烤茄子的风味哦。

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